Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- 2 łyżki miodu
- płatki migdałowe
- olej
Czas przygotowania: 5 minut
Czas oczekiwania: 1 h
Czas pieczenia: 35-45 minut
Udka opłukać, dokładnie osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Przykryć, odstawić na godzinę. Po godzinie wyjąć, starannie osączyć, ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem, piec ok. 20 minut, polewając sosem, w którym się marynowały. Wyjąć z piekarnika, posmarować udka cienką warstwą miodu, piec jeszcze 15-20 minut, aż staną się rumiane. 5 minut przed końcem pieczenia posypać płatkami migdałowymi.
